Menús para colegios

Ya falta menos para el regreso al cole y cada año se implementan más cambios en busca de mejoras.
Es así como ya son varios los colegios que han adoptado la Ley de Seguridad Alimentaria que busca una mejora en la Alimentación de los todos los Niños y Adolescentes.
El colegio puede ser un muy buen referente para una mejora en este sentido.
Una empresa especializada en este servicio es VITAMINA- Consultoría Nutricional pionera en la Provincia de Las Palmas.

Preocupa la Tendencia a la baja en el consumo de Frutas y Verduras entre los escolares

 

España, al igual que el resto de Europa, no se escapa de la tendencia a la baja en el consumo de vegetales entre los escolares.

En base a sondeos que se realizaron  en términos cualitativos mediante entrevista a los educadores se ha observado que:

• El 31% de los alumnos se dejan parte de las verduras en el plato.
• El rechazo por las hortalizas aumenta considerablemente con la edad siendo mucho mayor entre los alumnos de secundaria.
• El 95% de los niños se comen toda la fruta que les dan. Principalmente comen fruta en la comida, no consumiéndola en el recreo o meriendas.
• El 93% de los entrevistados no cree que el consumo de frutas y verduras vaya a variar entre los alumnos para mejor ni para peor en los próximos años.

Esta situación deberá revertirse ya que las frutas y verduras son pilares importantísimos en nuestra alimentación

 

Fuente: nutrición.org